Sticky five-spice powder chicken wings and salt-roasted potatoes | Sitno seckano

Лепливи пилешки крилца и компири печени на сол / Sticky chicken wings and salt-roasted potatoes

во последно време многу ни се битни јадења што брзо се прават. не мора кратко да се готват, важно подготовката да е кратка и брза, а сепак да се вкусни и недосадни. ова е едно такво.

Continue Reading…

Quail egg crostini | Sitno seckano

Тартчиња и кростини со јајца од препелица / Quail egg tarts and crostini

сигурно знаете дека јајцата од препелица се многу здрави. за сите нивни здрави состојки прочитајте повеќе на страницата на “наша фарма“, од каде што се овие мали шарени, а моќни јајца. а ние имаме идеја како да ги подготвите.

Continue Reading…

Sour cherry cake | Sitno seckano

Колач со вишни / Sour cherry cake

ова колаче на ливчињата на мајка ми со рецепти, од едната страна исполнети со нешто напишано на машина за чукање, се вика “мрсно тесто со вишни”. не знам зошто, кога ниту тестото е мрсно ниту има многу масло. совршено колаче за овој период, кога има зрели вишни, или во било кое друго време, направено со замрзнати вишни.

Continue Reading…

Baked beans | Sitno seckano

Тавче гравче / Baked beans

Peanut butter ice cream banana split | Sitno seckano

Банана сплит со сладолед од путер од кикирики / Peanut butter ice cream banana split

мислам дека полесен сладолед до сега немам направено, освен можеби овошниот јогурт, а неверојатно вкусен. лани, на летување, често јадевме чоколаден сладолед со путер од кикирики, па сакав малце да го вратам летното чувство и сеќавањето на мирисот на море.

Continue Reading…

Parsley salad | Sitno seckano

Салата од магдонос / Parsley salad

Chinese chicken fried rice | Sitno seckano

Кинески пржен ориз со пилешко / Chinese chicken fried rice

еден од омилените ручеци кај нас дома е брзо пржени зеленчуци во вок тава, со или без месо, со ориз. или обратната варијанта, пржен ориз со зеленчуци, со или без месо. и двете се прават многу брзо и може да се употребат разни зеленчуци.

Continue Reading…

Citrus tarts | Sitno seckano

Цитрусни тартчиња / Citrus tarts

некако, како се стопли времето, веќе не посегнуваме по мандарини или портокали. а ги имавме, па иако цитрусни тартови не ми се нешто што на прва би избрала, во слаткарница или да го направам, сепак решив да ги искористам мандарините за нив.

Continue Reading…

Шненокли / Floating island | Sitno seckano

Шненокли / Floating islands

не знам зошто почесто не правам вакви едноставни рецепти. можеби изгледа како многу работа и како да е комплицирано кога ќе ги видите шненоклите, ама толку едноставно и брзо се прават. и не знам што ми е повкусно, дали жолтиот крем или белите кнедли. особено кога се убаво оладени во фрижидер. од истите секојдневни состојки како млечникот, а целосно друг резултат. посебно вкусни направени со свежи селски јајца од “наша фарма“.

Continue Reading…

Manouri cheese with dates in tangerine syrup | Sitno seckano

Сирење манури со урми во сируп од мандарина / Manouri cheese with dates in tangerine syrup

сирењето манури е одлично во салати, со марула, спанаќ или рукола, со печено цвекло и јатки… ама бидејќи е несолено, добро оди со овошје за десерт. сега го направив со урми, на лето ќе го пробаме со свежо овошје, праски, сливи, смокви.

Continue Reading…

Manouri cheese roasted beets quiche | Sitno seckano

Киш со цвекло, ореви и сирење манури / Beet, walnut and manouri cheese quiche

печено цвекло во салата со марула, рукола или млад спанаќ, сирење и јатки или семки и суви брусници, со прелив од маслиново, оцет балсамик и сируп од калинка е нешто неверојатно. овој киш е со слични вкусови, особено интересен поради сирењето манури кое совршено се вклопува со карамелизираниот кромид, печеното цвекло и оревите.

Continue Reading…

Spinach cornbread | Sitno seckano

Проја со спанаќ / Spinach cornbread

погача со пченкарно брашно со спанаќ е еден од нашите први рецепти, објавен во април 2009. заслужува да биде обновен, затоа што е толку лесен и вкусен, а особено што се погоди да имаме производи од “наша фарма“: пченкарно брашно мелено на камен, свеж спанаќ и селски јајца.

Continue Reading…