All posts in “со месо / meat”

Clay pot roasted pork | Sitno seckano

Свинско печено во глинено тавче / Pork roasted in a clay pot

глинените тавчиња се многу згодни за печење месо и зеленчуци. што и да испечете во нив ќе биде сочно и вкусно. јас долго време имам romertopf неглазирано тавче со капак, и да ми текнува почесто, би го користела почесто. многу ми се допаѓа како мека и сочна излегува кокошка испечена во него, а за зеленчуците под неа да не зборуваме. исто е и со зеленчуците под свинското, кромидот скоро стопен…

Continue Reading…

hicken caesar sandwich | Sitno seckano

Цезар сендвич со домашни лепчиња / Caesar sandwich with homemade buns

цезар салата во облик на сендвич, одличен лесен ручек.

Continue Reading…

Clay pot roasted chicken and vegetables | Sitno seckano

Кокошка печена во глинен сад / Clay pot roasted chicken

Ако имате ваков неглазиран глинен сад за печење, не чекајте како мене со години, да го употребите. кокошката испечена во него е толку сочна и мека, а зеленчуците убаво испечени. ние го јадевме ова со песто од ливчиња од морков со павлака.

Continue Reading…

Chicken fajitas

Пилешки фахити / Chicken fajitas

фахити со пилешко е едно од нашите омилени јадења. на сите дома ни се допаѓа зачинетото пилешко, веќе и мартин сака да јаде луто, а ни тој ни даниел за ова јадење не негодуваат дека има кумин, иако за некои други јадења веднаш забележуваат и се противат на зачините кои нагалено ги нарековме 4К (кумин, коријандер, куркума и кардамом).

Continue Reading…

Scallion Pie

Пита со младо кромитче / Scallion pie

ммм, младо кромитче. толку вкусно, толку потсетува на пролет, и толку лесно применливо во разни рецепти. едно од моите омилени јадења е кајгана со младо кромитче, а многу е вкусно и во рестован компир, особено зелените делови.

Continue Reading…

chicken chilli-15

Пилешко чили со зелен грав / Mung bean chicken chilli

дали готвите разни типови грав? јас обично имам дома неколку типови грав и често варам големо тенџере од некој од нив и потоа го користам гравот во разни рецепти следните денови. разни салати, или манџи, супи, ќофтиња, сосови, фил за бурита и енчилади

Continue Reading…

pecen karfiol i misirkino-7

Печен карфиол и мисиркини гради / Roasted cauliflower with turkey breasts

едно од оние јадења кои брзо се прават, не бараат многу спремање и поминување време во кујна, а се згодни за прилагодување и менување на состојките и зачините според тоа што го имате дома. можете да го направите дури и ако не сте испланирале однапред време за маринирање на месото.

Continue Reading…

pcenkarno lepce so zalfija_EVENTUALNA INST

Пченкарно лепче со жалфија / Sage cornbread

лепче створено за љубетелите на пченкарните погачи, со изразен вкус од пченкарното брашно и палентата и зачинето со свежи ливчиња жалфија. парченцата колбас внатре се само уште еден плус на вкусот.

Continue Reading…

svinsko so blag kompir-5

Печен зеленчук со сос од кикирики / Roasted vegetables with peanut sauce

не знам за што попрво да ви кажам од ова јадење. дали за сочното свинско испечено во глинен сад romertopf, за печениот сладок компир, праз и други зеленчуци или за сосот од кикирики, кој совршено оди со нив. треба повеќе време да се зготви сето тоа, ама освен сецкањето на зеленчукот, нема многу работа.

Continue Reading…

polneti modri-17

Полнети модри патлиџани / Stuffed eggplant / Karnıyarık

уште еден турски рецепт, само за разлика од салатата со сумак и сируп од калинка, ова јадење не сум го пробала во турција. ама затоа го зготвив покрај неколку турски мезиња кога ги поканивме на турски ручек пријателите со кои заедно го шетавме истанбул пред некоја година.

Continue Reading…

pilesko vo sos-24

Пилешко во сос и банана-наан / Chicken in sauce and banana-naan

идејата за ова јадење дојде по забелешката на мартин дека постојано готвам некои експерименти. ова е лесно јадење со едноставни состојки, кое брзо се готви и многу е вкусно. го јадевме со наан лепчиња направени со банана, затоа што имавме презреани банани кои чекаа да бидат употребени. вкусот на банана не се чувствува, ама наанот е мек и вкусен.

Continue Reading…

gulaz so knedli-9

Гулаш со кнедли / Goulash with dumplings

не знам дали овој гулаш е автентичен унгарски или не, во секој случај е многу вкусен и е одлична манџа за ова време од годината. ставете лути чили пиперчиња по свој вкус. списокот на состојки е подолг, ама воопшто не е тешко да се направи, и ако немате некој зачин, изоставете го. и кнедлите се убав додаток. обично сме навикнати на кнедли во супа, а овие се малку поразлични, дека се готват на пареа. Continue Reading…