Пилешка супа / Chicken soup
ова е нашата омилена супа. многу често ја правам, во големо тенџере и ни трае по неколку дена. количините се отприлика, без мерење, а од состојките, пилешкото, морковите и компирите се обавезни, а друго, зависи од сезонската понуда на зеленчуци и моменталното расположение. пашканат, целер,...
Карфиол на пареа / Steamed cauliflower
уште еден рецепт на пареа. идејата е од книгата succesfull steam cooking на electrolux. на пазар има убави карфиоли, па помислив да направам салата од карфиол зготвен на пареа. згответе го карфиолот во решетка врз вода што полека врие, убаво поклопен, околу 20-30 минути,...
Похован карфиол и марокански наут
похован карфиол: сварете го карфиолот исечен на парчиња во вода со маааалку млеко и сол, да омекне, ама не премногу. потоа исцедете го и секое парче извалкајте го во брашно, па во изматено јајце со сол и мааалку вода и ставете го да се пржи...
