Печен зеленчук во тесто / Roasted vegetables in batter
scroll down for the recipe in english во последно време сé што ми се јаде е печен зеленчук. печено цвекло со праз или во салата, печени моркови и компири, печен зеленчук со тестенини, печен зеленчук во супа… или, печен зеленчук во тесто. рецептот е од...
Пиперки со урда / Ricotta filled peppers
scroll down for the recipe in english пиперки со урда, ама на малку поинаков начин. 500 gr замрзнато лиснато тесто 4 пиперки 1/2 – 1 шоља урда 1 јајце сол свеж босилок измијте ги пиперките, исечете ги на пола по должина и исчистете ги од...
Миш-маш / Mish-mash
scroll down for the recipe in english нема многу што да се каже за ова јадење, освен дека ми е најомиленото јадење во цел свет, особено кога ќе го направи мајка ми. лесно е, вкусно и совршено за овој период кога има убави пиперки и...
Шопска салата / Shopska salad
ова е најомилената салата на сите од скопскиот дел на ситно сецкано. this is our favourite salad of all time, here in the macedonian part of sitno seckano.
Буритос и топло-ладно / Buritos and chocolate molten cakes
scroll down for the recipes in english оние што нé следат на фејсбук знаат дека пред некое време бевме на гости кај ирена и дејан и ветивме дека ќе ви ги кажеме рецептите. e па еве ги: Буритос 600 gr мелено месо 2 кромида 1/2...
Полнети пиперки / Stuffed peppers
полнети пиперки сигурно сите сте јаделе. мене повеќе ми се допаѓаат ваквите долги зелени, отколку бабурите. и обавезно сакам да има и по некој полнет патлиџан. 4-6 покрупни пиперки или бабури 1-2 патлиџана 1 поголем или 2 помали кромида, ситно исецкани околу 300 gr мелено...
Ромеско сос …… Romesco Sauce
scroll down for the recipe in English Некои рецепти и јадења душата ќе ви ја извадат… ќе се изнамачите со саати, јадењето за никаде ќе биде, во меѓувреме цела кујна ќе ја извалкате и на крај ќе немате ништо да покажете за сето тоа готвење,...
Лазања / Lasagna
scroll down for the recipe in english ова е вегетаријанска лазања, само со зеленчуци. јас не ги варам листовите лазања, ама правам голема количина бешамел сос, покрај сосот од зеленчук. бешамел сос: 50 gr путер 3 неполни лажици брашно скоро литар топло млеко малку...
Киш со пиперки и печурки / Capsicum and mushroom quich
рецепт од Delicious Quiches and Flans за тестото: 1 шоља брашно 60 gr путер 1 јајце 1-2 лажици ладна вода помешајте ги прво брашното и путерот со прсти, па додадете ги јајцето и водата и добиеното тесто оставете го во фрижидер 20тина минути. за тоа...
Макарони со печен зеленчук и свинско со печурки
за четворица: 2 пиперки 1 среден модар патлиџан 1 тиквица 2 патлиџана маслиново масло сол, бибер неколку парченца исушени патлиџани рукола свеж босилок 2 лажици балсамик оцет 2-3 истолчени лукчиња здробено сирење 500 gr интегрални макарони (или обични) во големо тавче врз фолија намачкана со...
Салата со модри патлиџани, наут, печени пиперки, сирење и маслинки
1 голем модар патлиџан 1 шоља наут, стоен преку ноќ во вода, варен пола саат и исцеден, или 1 конзерва наут, исцеден 2 црвени пиперки, печени, излупени и исчистени од семки (јас имав вакви замрзнати, ама можете да употребите и пиперки од тегла) бело сирење...
Беќар паприкаш
поедноставно не може да биде: прво се пржи кромид, се додава пиперка, пак се пржи малку, па се става патлиџан и сето тоа уште се пржи додека не испари водата од патлиџанот. на крај се става сол и бибер. убаво е и топло и ладно....