Млади компирчиња / New potatoes
scroll down for the recipe in english не можев да одолеам да не ги купам овие млади компирчиња пред некој ден на пазар. можеби претерав со бирање на најситните, ама ми изгледаа многу слатки. вака зготвени, по рецепт на мајка ми, ми се највкусни, меки...
Јанија / Beef stew
scroll down for the recipe in english јанија е едно од моите омилени јадења. долго се готви, ама нема многу работа. може и сите зеленчуци да ги ставите на почетокот одеднаш, ама јас не сакам да ги преварам морковите па ги додавам во манџата при...
Кременадли, наут, праз и марокански лимони / Pork chops, chickpeas, leeks and moroccan lemons
scroll down for the recipe in english прекрасен неделен ручек. солените марокански лимони повторно си го направија своето. ако не сте ги направиле до сега, сега е моментот. се разбира, ако немате солени марокански лимони, можете да употребите рендана кора и сок од свеж лимон...
Пилешко кари / Chicken curry
scroll down for the recipe in english рецептот за ова кари е од џејми оливер. тој користи кокосово млеко, кое јас го заменив со кефир. ми се допаѓаат индиските кари манџи зготвени во јогурт, и пилешкото месо стоено во јогурт станува меко и сочно, ама...
Пилешка супа / Chicken soup
ова е нашата омилена супа. многу често ја правам, во големо тенџере и ни трае по неколку дена. количините се отприлика, без мерење, а од состојките, пилешкото, морковите и компирите се обавезни, а друго, зависи од сезонската понуда на зеленчуци и моменталното расположение. пашканат, целер,...
Свинско и чипс со жалфија / Roasted pork and potato chips with sage
scroll down for the recipe in english неодамна наидов на свежа жалфија на пазар и купив една китка. до сега немав пробано ништо зготвено со жалфија, освен чај, ама баш ми се свиѓа. очекувајте уште рецепти со жалфија. рецептот за свинското е од џејми оливер,...
Полнети компири / Jacket potato
ова јадење неправедно поради сплет на околности остана долго време непокажано, а беше многу вкусно. ситно сецкано пред некое време беше на гости во кујната на дејан и ирена и таму се случи овој прекрасен ручек од салата и печени компири полнети со разни работи....
Перничиња со компири / Potato pillows
scroll down for the recipe in english рецепт од овде 2 големи компира, сварени, излупени и смачкани 12 кори исечени на половина по должина 1 лажиче мелен кумин 1/2 лажиче црвен пипер 1/4 лажиче гарам масала сол по вкус зејтин за пржење малку вода измешајте...
Пилешко во кокосово млеко / Chicken in coconut milk – Murgh Malai
ова е моето омилено индиско јадење. често го правам затоа што од време на време ми текнува на вкусот и многу ми се јаде баш тоа. има малку повеќе работа во подготовката, ама се исплати. понекогаш не наоѓам кокосово млеко по продавниците, па ставам хопла,...
Тосканска супа со грав / Tuscan bean soup
ова е супер супа за во зима. со лепче може да помине како ручек или вечера. 2 лажици маслиново масло 1 кромид исечен на тенки кришки 3 лукчиња, смачкани 200 g сланина, на коцки 2 компира, на коцки 1 шоља сварен грав, може и друг...
Chickpea & chorizo stew – Манџа со наут и чоризо
We sure like complicated and intresting recipes here at the Sitno Seckano dutch outpost. Hours spent pouring over recipes, cooking and stirring and buying odd ingredients. But that mostly happens on the weekend. Between the crazy cooking weekends though, we are tired and hungry and...