scroll down for english recipe
рецептов ми е од маја:
за тестото:
200 gr бисквити, истолчени (јас изгледа ставив малку повеќе, или сум штедела на путер, па тестото малку се ронеше)
3 лажици кафеав шеќер
1 лажица цимет
5 лажици стопен путер
ова сето измешајте го и притиснете го на дното на тавче со пречник од 28 cm, и испечете го празно околу 6-7 минути во рерна загреана на 170°C.
потоа изматете…
… и сипете го врз тестото. повторно ставете го чизкејкот да се пече на 170°C, 40-60 минути. кога е готово во средината треба да е полуцврсто. почекајте малку да се олади па ставете го во фрижидер да отстои неколку саати пред да загњурите со лажичката во него. се јаде со слатко или со свежо овошје (или и со двете, како нас, слатко од капини кое го правеше баба ми, и свежи, добро, замрзнати, па одмрзнати капини).
for the crust:
200 gr graham cracker crums
3 tbs brown sugar
1 tbs cinnamon
5 tbs melted butter
mix everything, press on the bottom of 28 cm pan and blind bake for 6-7 minutes on 170°C.
then mix…
… and pour over the crust. bake at 170°C, 40-60 minutes. it should be half firm when done. leave to cool slightly and then let stand in the fridge before eating. it’s delicius with fresh fruit or fruit preserves.
next post: Chickpea & chorizo stew – Манџа со наут и чоризо
Вчера го направив ова ама дното комплетно ми се залепи после печењето па морав да го стругам кога сечев 🙁 Мислиш дека го препеков?
не знам, магда, можеби било препечено. јас го правам чизкејкот во метално тавче кое не го ни подмачкувам. пробај другпат да го подмачкаш тавчето со путер и пократко да го печеш чизкејкот. се надевам дека барем беше вкусно.
kolku vreme go pecete i na koja temperatura
иги, прво тестото се пече празно околу 6-7 минути во рерна загреана на 170°C. а, потоа со филот 40-60 минути, исто на 170°C.
Dokolku se pravi so maskarpone namesto kremsir, dali se stava isto 375 gr?
да, иста количина маскарпоне како кремсир.