надвор врне и дува и сигурна сум дека една ваква супа е сé што ви треба.

scroll down for the recipe in english

1 – 2 лажици маслиново масло

1 – 2 моркова, исечени на кругчиња

1 кромид, не многу ситно исецкан

1 праз, исечен на кругчиња

1 чешне лукче, истолчено

1 келераба, исечена на коцки (јас на пазар најдов само виолетова)

1 l вода

1 лажица сушен мешан зеленчук

фиде, според ваш избор (јас ги сакам буквите)

сол, бибер

загрејте го маслото во тенџере и кратко запржете ги морковот, кромидот, празот, лукчето и келерабата. додајте ја водата и сушениот зеленчук и варете ја супата околу 15 минути на тивко. ако ставате фиде, додајте го 5 – 10 минути пред крајот. зачинете ја супата со сол и бибер по вкус и додадете свеж магдонос, ако имате.

it’s windy and rainy outside and i’m sure all you need is a soup like this.

1 – 2 tablespoons olive oil

1 – 2 carrots, sliced

1 onion, sliced

1 leek, sliced

1 garlic clove, minced

1 kohlrabi, cubed (i found only purple ones at the green market)

1 l water

1 tablespoon dried mixed vegetables

soup pasta, like fedelini or angel hair pasta (i like alphabets)

salt, black pepper

heat the oil in a large pan and fry the carrot, onion, leek, garlic and kohlrabi for a few minutes. add the water and the mixed dried vegetables and cook for 15 minutes on low heat. if you use soup pasta, add it towards the end of cooking, 5 – 10 minutes before the soup is ready, depending on the type of pasta you have. add salt and black pepper to taste and sprinkle a lot of fresh parsley if you like.